Описание книги [Тим Спектор] Обязательный завтрак, вредный кофе и опасный фастфуд. Почему почти всё, что нам рассказывали о еде, неправда (2020):
Увлекательное погружение в мир пищевых продуктов. Вы узнаете, какие продукты действительно полезны для здоровья и поддержания нормального веса, а от каких лучше отказаться.
Множество советов о том, что нужно и что не стоит есть, обрушиваются на нас каждый день. Мы постоянно слышим о новых научных открытиях, но чем больше информации о правильном питании мы получаем, тем меньше понимаем, что же это значит — питаться правильно.
Тим Спектор провёл уникальное исследование, в результате которого осознал, насколько необоснованны многие представления о еде, укоренившиеся в нашем сознании. В каждой главе он объясняет, почему почти всё, что нам говорили о еде, неверно. Его книга заставляет усомниться во всех диетах, официальных и научных рекомендациях, чудодейственных средствах и надписях на этикетках продуктов.
Вы получите ответы на такие вопросы:
- Можно ли составить индивидуальные рекомендации по питанию?
- Стоит ли следовать правилу «Завтрак съешь сам»?
- Правда ли, что насыщенные жиры вызывают сердечно-сосудистые заболевания?
- Стоит ли употреблять продукты «без сахара» и помогут ли они похудеть?
- Как читать этикетки?
- Действительно ли фастфуд так вреден?
- Вся ли рыба полезна?
- Нужно ли беременным есть за двоих?
Вы сможете полностью переосмыслить своё отношение к еде и сформировать собственный рацион на основе научных рекомендаций.