Кулинария [Марк Синклер] Курс по выпечке ремесленного хлеба (2020)

Бывалый
Команда форума
20 Фев 2019
33,029
2,049,402
113
Голосов: 0
#1
Автор: Марк Синклер
Название: Курс по выпечке ремесленного хлеба

[Марк Синклер] Курс по выпечке ремесленного хлеба (2020)


Описание:

Эксклюзивный мастер-класс от известного американского пекаря Марка Синклера, в котором он поделится своими знаниями и опытом с вами. Мастер-класс состоит из трех больших и очень интересных тем, посмотрев их, вы научитесь печь идеальный багет, деревенский хлеб и пиццу на закваске, картофельный хлеб и сладкие булочки с начинками. Марк расскажет, как вывести ржаную закваску, проработает с вами различные техники замеса теста – машинную и ручную.

Подробнее:


Для просмотра содержимого вам необходимо авторизоваться


Скачать:


Для просмотра содержимого вам необходимо авторизоваться
 
Последнее редактирование модератором: